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• Présentation • Tarifs dégressifs • L'équipe des Caves Bientôt les Fêtes de fin d'année ! En cette fin de mois d’octobre un peu frileuse, il est grand temps de penser aux fêtes de fin d’année et aux petits cadeaux , rendez-vous dans notre boutique ! Nous dégustons, sélectionnons, organisons des conférences, échangeons des avis, partageons des impressions bref nous nous laissons guider par cette magie qu’est la vigne, un cycle de la nature, une liaison à notre monde que nous devons préserver. Nous disposons de plus de 2500 Références de vins, de spiritueux (180 références de Whiskies rares, de nombreux Cognacs, Champagne, ...), et de services vin (carafe Enrico Bernardo, verres Mikasa, Shootz, Screwpull,...).
Il est important d'indiquer que nous choisissons tous nos vins sur dégustation. Nous ne disposons donc pas d'un catalogue prédéfini qui nous figerait dans notre liberté de sélection.
Enfin, nous animons des dégustations tous les samedis dans notre Cave en coopération avec des Vignerons afin de vous permettre de juger et de découvrir nos vins. Notre Cave est ouverte du Mardi au Vendredi de 9h15 à 13h et de 14h30 à 19h15 et le Samedi de 9h15 à 13h et de 14h30 à 19h30. 19 Rue Paul Doumer -- 77 000 Melun / Face à la Mairie
Tél : 01 64 52 10 20 Fax : 01 64 52 93 57 Nous sommes ici ! Compte FaceBook : [Remonter en haut de la page] Tarifs dégressifs La boutique vous propose des tarifs dégressifs sur de nombreux produits. Ces dégressions sont valables sur plus de 40 produits signalés par un point rouge en magasin. Le concept est simple : Pour 6 bouteilles achetées, une remise de 10% vous est offerte.
Pour 12 bouteilles, une remise de 12%
A partir de 24 bouteilles, une remise de 15% ! Venez vite profiter de nos incontournables ! 
"Le grain d'amour" Le grain d'amour, attention gourmandise! Cépages : 100 % Muscat de Hambourg Note de dégustation : Robe rose pâle, vin doux musqué aux arômes de fruits blancs (pêches, litchis) avec une pointe de vanille. A boire frais, à l'apéritif ou au dessert. Ce vin rose doux aux arômes de fruits blancs (pêches, roses, litchis avec une pointe de vanille) se marie avec élégance au fois gras et aux fromages à pâtes persillées. En dessert (fruits rouges, melon), c'est l'accord parfait! Servir à 8°-10°.  Château Labastidié Rouge, Gaillac 2006
Cépages : Duras, Braucol, Merlot, Syrah
Le Château Labastidié est un des fleurons du vignoble gaillacois.
Derrière cette couleur rubis intense, s’exprime une palette aromatique exceptionnelle mêlant des notes d’épices, de sous-bois et de fruits rouges. Belles rondeur et longueur en bouche.
 Tariquet 2008, les premières grives
Cépages : 100 % Gros Manseng Note de dégustation : Robe or pâle, étincelante, aux reflets verts argentés. Jolie souplesse au verre avec quelques larmes.
Le nez est net et expressif, dominé par des nuances de citrons et agrumes. Il développe ensuite des notes de raisins et de fruits exotiques.
Rond en attaque, le vin dévoile un fin perlant, lui donnant ainsi un caractère vif. Le fruit, gourmand et croquant, évolue sur une belle vivacité. Les notes de raisin frais se fondent dans un beau moelleux.
La finale possède une légère amertume, signe de jeunesse, et s'estompe sur des notes de zestes confits. Servir à 8°-10°  Capucine, les Ollieux
Cépages : 25% carignan, 25% grenache noir, 25% Syrah, 25% Merlot Note de dégustation : Le vin aux arômes de fruits murs, tanins fondus et sauve. Attention, cela ne ressemble pas à du Gamay !
Un excellent rapport qualité-prix. [Remonter en haut de la page]
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