rainbow rainbow

 

  

 Samedi 18 Septembre 2010

 

 

Dégustation à l’aveugle

 

Découvrir nos vins autour d’une dégustation à l’aveugle

14h30-19h00- dégustation gratuite

 rainbow

 

A bientôt Aux Caves de la Côte d'Or...Smile

 

tarif.gif

Présentation    Tarifs dégressifs   


 

Les Primeurs 2009 enfin là !

N'hesitez pas à contacter Arnaud pour toutes informations complémentaires au 01 64 52 10 20 .

LISTE DES PRIMEURS BORDEAUX 2009 
APPELLATIONSPRIX HT * 
Château Pavie219,52 €6 Dispo
Château de Fargues Sauternes101,60 €24 dispo
Château Haut Marbuzet St Estephe30,24 €18 dispo
Château Pontet Canet100,80 €30 dispo
château Sociando Mallet Haut Medoc29,57 €12 dispo
Château Gazin Pomerol50,40 €6 dispo
Château Lafaurie Peyraguey Sauternes32,48 €9 dispo
Château Batailley26,00 €114 dispo
Château Malartic Lagraviere Pessac Leognan40,32 €30 dispo
Château Fieuzal Pessac Leognan25,53 €12 dispo
Château Talbot St Julien40,32 €12 dispo

 

 

 

LISTE DES PRIMEURS BOURGOGNE 2009 
APPELLATIONSPRIX HT * 
St Romain Combe Bazin16,25 €48 dispo
Auxey Duresses Blanc "les Crais"17,55 €24 dispo
Auxey Duresses Rouge "les Crais"18,85 €12 dispo
Bourgogne blanc Bigotes14,95 €60 dispo
Beaune 1er Cru Cossard26,00 €12 dispo
Bourgogne rouge Bedeau14,95 €60 dispo
Corton grand cru Hospices Dumay49,00 €sur demande
Beaune 1er Cru  Pierre Floquet31,00 €sur demande
Volnay Santenots32,80 €sur demande

*Nos prix s'entendent : - départ, en Euros, par bouteille (750ml)- par caisse de 12 bouteilles- nous consulter pour les habillages ou conditionnements spéciaux 

Nous dégustons, sélectionnons, organisons des conférences, échangeons des avis, partageons des impressions bref nous nous laissons guider par cette magie qu’est la vigne, un cycle de la nature, une liaison à notre monde que nous devons préserver.

Nous disposons de plus de 2500 Références de vins, de spiritueux (180 références de Whiskies rares, de nombreux Cognacs, Champagne, ...), et de services vin (carafe Enrico Bernardo, verres Mikasa, Shootz, Screwpull,...).
Il est important d'indiquer que nous choisissons tous nos vins sur dégustation. Nous ne disposons donc pas d'un catalogue prédéfini qui nous figerait dans notre liberté de sélection.
Enfin, nous animons des dégustations tous les samedis dans notre Cave en coopération avec des Vignerons afin de vous permettre de juger et de découvrir nos vins.

Notre Cave est ouverte du Mardi au Vendredi de 9h15 à 13h et de 14h30 à 19h15 et le Samedi de 9h15 à 13h et de 14h30 à 19h30.

19 Rue Paul Doumer -- 77 000 Melun / Face à la Mairie 

Tél : 01 64 52 10 20

Fax : 01 64 52 93 57

 Nous sommes ici !

<iframe width="425" height="350" frameborder="0" scrolling="no" marginheight="0" marginwidth="0" src="/http://maps.google.fr/maps?hl=fr&ie=UTF8&q=aux+caves+de+la+cote+d'or+d'or&fb=1&gl=fr&hq=aux+caves+de+la+cote+d'or+d'or&hnear=Ile-de-France&cid=0,0,7003886913303733356&ei=uWQrTJasFcOjsQb7prDEBA&ved=0CBYQnwIwAA&ll=48.539171,2.662017&spn=0.004973,0.00912&z=16&iwloc=A&output=embed"></iframe><br /><small><a href="/http://maps.google.fr/maps?hl=fr&ie=UTF8&q=aux+caves+de+la+cote+d'or+d'or&fb=1&gl=fr&hq=aux+caves+de+la+cote+d'or+d'or&hnear=Ile-de-France&cid=0,0,7003886913303733356&ei=uWQrTJasFcOjsQb7prDEBA&ved=0CBYQnwIwAA&ll=48.539171,2.662017&spn=0.004973,0.00912&z=16&iwloc=A&source=embed" style="color:#0000FF;text-align:left">Agrandir le plan</a></small>

 

Compte FaceBook : LES CAVES

http://www.facebook.com/profile.php?id=1787107855&v=app_2309869772#!/profile.php?id=1787107855

 

[Remonter en haut de la page]

Tarifs dégressifs

La boutique vous propose des tarifs dégressifs sur de nombreux produits. Ces dégressions sont valables sur plus de 40 produits signalés par un point rouge en magasin.

Le concept est simple :

Pour 6 bouteilles achetées, une remise de 10% vous est offerte.
Pour 12 bouteilles, une remise de 12%
A partir de 24 bouteilles, une remise de 15% !

Venez vite profiter de nos incontournables !

 

"Le grain d'amour"

Le grain d'amour, attention gourmandise!

Cépages : 100 % Muscat de Hambourg

Note de dégustation : Robe rose pâle, vin doux musqué aux arômes de fruits blancs (pêches, litchis) avec une pointe de vanille.

A boire frais, à l'apéritif ou au dessert. Ce vin rose doux aux arômes de fruits blancs (pêches, roses, litchis avec une pointe de vanille) se marie avec élégance au fois gras et aux fromages à pâtes persillées. En dessert (fruits rouges, melon), c'est l'accord parfait!

Servir à 8°-10°.

 

Château Labastidié Rouge, Gaillac 2006

Cépages : Duras, Braucol, Merlot, Syrah


Le Château Labastidié est un des fleurons du vignoble gaillacois.
Derrière cette couleur rubis intense, s’exprime une palette aromatique exceptionnelle mêlant des notes d’épices, de sous-bois et de fruits rouges. Belles rondeur et longueur en bouche. 

 

Tariquet 2008, les premières grives

Cépages : 100 % Gros Manseng

Note de dégustation : Robe or pâle, étincelante, aux reflets verts argentés. Jolie souplesse au verre avec quelques larmes.
Le nez est net et expressif, dominé par des nuances de citrons et agrumes. Il développe ensuite des notes de raisins et de fruits exotiques.
Rond en attaque, le vin dévoile un fin perlant, lui donnant ainsi un caractère vif. Le fruit, gourmand et croquant, évolue sur une belle vivacité. Les notes de raisin frais se fondent dans un beau moelleux.
La finale possède une légère amertume, signe de jeunesse, et s'estompe sur des notes de zestes confits. 

Servir à 8°-10°

 

Capucine, les Ollieux

Cépages : 25% carignan, 25% grenache noir, 25% Syrah, 25% Merlot

Note de dégustation : Le vin aux arômes de fruits murs, tanins fondus et sauve. Attention, cela ne ressemble pas à du Gamay !
Un excellent rapport qualité-prix.

 

 

[Remonter en haut de la page]


 

[Remonter en haut de la page]

 
7.jpg
Cours œnologiques Aux Caves
de 14h30 à 16h 

rainbow

Samedi 3 Juillet
Initiation aux techniques de dégustation
Nous aborderons les différentes phases de la dégustation,
comment repérer le potentiel d’un vin, les accords… 
  
Prix : 45,00€TTC par personne 

Samedi 18/09
 Découverte de la région de Bordeaux
Considéré comme le plus grand vignoble dans le monde,
nous tenterons de le comprendre à travers ses terroirs, 
son histoire et ses appellations
 Prix : 45,00€TTC par personne

Samedi 16 /10
Découverte des accords chocolats et vins
Comment assortir vos desserts,
amplifier certains aromes… 
Prix : 45,00€TTC par personne 

Samedi 20 Novembre  
Découverte du Beaujolais
Prix : 45,00€TTC par personne

 Samedi 4 Decembre 
 Voyage gustatif en Champagne

Prix : 50,00€ TTC par personne

 

   rainbow

 

 

 

N’hésitez pas à contacter Stéphanie

pour toutes informations complémentaires

au 01 64 52 10 20
A bientôt.
 smiley 048

 

 

 

3.jpg