Domaine ROUSSELY « le Clos » Blanc ( Caisse de 6 Bouteilles)

39,00€

Le Clos Roussely est une dépendance du château du village depuis le XVIIIème siècle. Vincent l’actuel propriétaire représente la 4ème génération installée sur ce lieu.
Le vignoble se situe en plein coeur du village d’Angé et surplombe les rivages du Cher. Situé sur l’aire d'appellation Touraine et Touraine-Chenonceaux. Il s’étend sur 8 hectares certifiés en Agriculture Biologique, depuis 2007. Les plus vieilles vignes du domaine sont âgées de 80 ans.
Le terroir argilo calcaire avec de nombreux silex, ainsi que le climat tempéré permettent une superbe expression du Sauvignon Blanc. Ce cépage représente 80% de la surface du domaine.  Les autres cépages du domaine sont le Côt, le Pineau d’Aunis, le Cabernet Franc et le Gamay.
Le sol est entretenu avec respect par des labours et des griffages des sols. Nous n'utilisons pas d’herbicides, de  pesticides et de molécules chimiques. Les plus vieilles vignes sont travaillées à l’aide du cheval. Nous agissons pour protéger la diversité végétale et animale au sein de l’exploitation. Vous pourrez croiser en vous baladant dans le Clos des chevaux, ânes, moutons et découvrir une collection ampélographique (différents cépages de raisins de table)… L’essentiel des vendanges se fait manuellement.

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